Рецепт творожной запеканки
Нам потребуется:
600 гр творога
250 мл молока
100-150 гр сахара
2 яйца
50 гр муки
1 ч.л. ванильного сахара
100 гр сухофруктов и орехов – на ваш выбор
1-2 яблока
сливочное масло
Доброе утро! Помните, в школе творожную запеканку подавали полные
женщины в замасленных фартуках и с добрыми улыбками? Давайте внесем
некоторые изменения и приготовим запеканку мечты — с орехами, яблоками
и сухофруктами.
Приготовление:
Разогрейте духовку до 180С.
Если вы используете для приготовления творожной запеканки сухофрукты, их лучше заранее слегка размочить: залейте изюм или курагу горячей водой на 15 минут. Слегка порубите орехи. Мы также рекомендуем использовать цукаты, которые для приготовления необходимо мелко нарезать. Вырежьте сердцевину у яблок.
Отделите желтки и разотрите их с творогом в однородную массу, влейте молоко, тщательно перемешайте. Затем добавьте сахар обычный и ванильный, муку, сухофрукты, орехи или цукаты, все тщательно перемешайте.
Белки взбейте в густую пену. Добавьте пену в творожную массу с сухофруктами, орехами или цукатами. Это придаст вашей творожной запеканки объем и нежность. Аккуратно вмешивайте пену в творог, чтобы не сбить пену.
Форму для выпечки (25-30 см в диаметре) смажьте маслом. Выложите творожную запеканку в форму. Сверху потрите на терке сливочное масло. Сверху выложите нарезанные на небольшие кусочки яблоки.
Положите форму для выпекания в разогретую духовку. Выпекайте до золотистой корочки, 45-60 минут.
Перед подачей сверху на творожную запеканку положите кусочек сливочного масла.
Приятного аппетита!
|
Готовьте дома:
|
 Распечатать рецепт  Обсудить на форуме |
| Другие Рецепты завтраков | Добавил: gotovimdoma (20 Октябрь 09)
|
| Рецепт творожной запеканки приготовили дома: 10767
|
| Всего комментариев: 2 | |
0   2
Натали (30 Октябрь 10 20:48)
а у меня нифига не получилось,жидкая-жидкая и не застывает(
рецепт соблюдала точно,даже весы достала
|
0 1
Алена Бармалейкина (21 Октябрь 10 17:57)
Спасибо за рецепт! просто великолепно получилось!!!!!! очень нежная и вкусная.
|
|
|
|
|
