Нам потребуется:
400 гр куриных грудок
1 раздавленный зубчик чеснока
1 спелый авокадо
3 ст.л. оливкового масла
1 ч.л. сушеной паприки
2 ст.л. свежего лимонного сока
¼ ч.л. измельченного тмина
1 ч.л. острого соуса
4-5 пластов бекона
8 нарезанных кольцами помидоров черри
листья салата
1 нарезанная колечками красная луковица
несколько листьев кориандра
8 кусочков хлеба грубого помола
соль, перец по вкусу
Бутерброды с курицей и овощами на завтрак, детям в школу, в поездку или на пикник!
Приготовление:
Приготовьте маринад для курицы: смешайте чеснок, соль и перец по вкусу, оливковое масло и паприку в большой миске. Положите куриные грудки в маринад на 30-45 минут. Когда курица пропитается ароматами приправ, обжарьте ее до готовности на сковороде или на гриле. Отложите в сторону.
Снимите кожицу с авокадо, выньте сердцевину, вилкой разомните фрукт. Смешайте массу авокадо с лимонным соком, посолите, добавьте тмин и острый соус. Отложите в сторону.
Обжарьте кусочки бекона. Дайте жиру стечь, положив обжаренные кусочки бекона на салфетку.
Теперь, когда игредиенты готовы, сделаем бутерброды. Для этого разложите 4 кусочка хлеба на ровной поверхности. Намажьте массой с авокадо, положите листья салата, кусочки томатов, колечки лука, бекон, листья кориандра – мы предлагаем вам такой порядок слоем на бутерброде, вы можете экспериментировать. Затем тонко нарежьте обжаренные куриные грудки и аккуратно выложите поверх листьев салата. Накройте аппетитные “конструкции” вторыми половинками бутербродов и острым ножом разрежьте пополам по диагонали – для красоты.
Слегка сдавите бутерброды. Если есть необходимость, сколите их зубочистками или положите в пакет для завтрака.
Такие бутерброды на завтрак в школу можно также сделать, если вы собираетесь в долгую поездку на автомобиле или просто для пикника в парке или на даче.
|
