Рецепт супа лагман
Нам потребуется:
500 гр говядины (или баранины, а можно 50/50 разного вида мяса)
0,5 л. мясного бульона
2 болгарских перца
2 томата (или 4 ст.л. томатной пасты)
1 луковица
1 зеленая редька
1 чесночина
оливковое масло
2 ст.л. зелени укропа и базилика (мелко порубить)
Лапша
Приготовление:
1. Отварите лапшу для супа, откиньте на дуршлаг, промойте водой.
2. Мы рекомендуем вам отваривать лапшу незадолго до приготовления основы супа – подливки.
3. Нарежьте мясо кубиками, растопите в кастрюле масло, выложить мясо и обжарить в течение 7-10 минут.
4. Сварите мясной бульон.
5. В отдельной сковороде обжарьте лук и перец. Добавьте туда редьку, чеснок, помидоры (или томатную пасту).
6. Выложить жареные овощи в кастрюлю к мясу, залить бульоном.
7. Выложите в тарелку отваренную лапшу. Залейте бульоном с овощами и мясом.
8. При подаче на стол посыпьте измельченной зеленью.
Приятного аппетита!
|
Готовьте дома:
|
 Распечатать рецепт  Обсудить на форуме |
| Другие Рецепты супов | Добавил: gotovimdoma (03 Сентябрь 09)
|
| Рецепт супа лагман приготовили дома: 20879
|
| Всего комментариев: 11 | |
0   11
Diadem (05 Январь 12 11:37)
СПАСИБО за рецептик!!!! Очень просто и очень вкусно! и спасибо что нет заморочек типа "Лапша - только хэнд мэйд". От лица тех, кто любит вкусно поесть, но не любит ночевать на кухне СПАСИБО!
|
0 10
Сайёра (04 Апрель 11 16:43)
И это они называют лагманом?! Где это видано лагман с укропом? СЕЛЬДЕРЕЙ и только сельдерей! И лапша только ХЭНД МЭЙД!!!!!!!!!!
ВИТАЛИЙ, а когда это в Ташкенте узбеки умели делать настоящий лагман?!
САМЫЙ НАСТОЯЩИЙ И ВКУСНЫЙ ЛАГМАН ДЕЛАЮТ КИТАЙСКИЕ УЙГУРЫ!!!!!!! Ну еще бишкекские и алматинские.
|
0 9
для gotovimdoma (02 Декабрь 10 14:30)
Лапшу для лагмана делают вручную, тянут ее тоже вручную.
|
0 8
Виталий (26 Август 10 21:45)
Первое ,что хочу отметить в лагмане не используется ни каких шпагети и магазиной лапши.Иначе это не лагман ,а доширак.А что бы не быть голословным,сходите в кафе Навруз( в Измайлово или Марьино) очень близко к идеальному лагману.Поверти человеку который ел лагман в лучших узбекских ресторанах г Москвы.Кстати в Москве лагман лучше,чем В Ташкенте.
|
0 7
Диана (11 Июнь 10 19:33)
Не знаю насчет "настоящего",но сегодня ела в одном восточном ресторане лагман:ингредиенты-морковь кубиками,болг.перец,зира!,петрушка и кинза,баранина и говядина,домашняя лапша,возможно чуть томатной пасты при обжарке ,т.к. жирновато было .Без картофеля,редьки.
|
0 5
Илья (16 Март 10 20:12)
Да явно не лагман
|
0 3
Янка (11 Март 10 09:27)
Присоединяюсь,к лагману это блюдо отношения не имеет
|
0 1
алматинка (26 Февраль 10 11:12)
Вы меня извините, но это совсемне лагман, и даже ничего общего... Лапша с пдливом, не более того.
|
0
 Моя мама всю жизнь готовила лагман по этому рецепту)) Расскажите же, как вы готовите лагман - очень интересно! :-) |
|
|
|
|
