Рецепт ризотто с рукколой и брезаолой, итальянской вяленой говяжьей ветчиной - Рецепты вторых блюд - - Лучшие рецепты - Готовим Дома. Ру — кулинарные рецепты приготовления вкусных блюд с фотографиями: новогодние рецепты, блюда на новый год, новогоднее меню, рецепты салатов, рецепты супов, рецепты приготовления теста, видео-рецепты, рецепты пиццы, коктейлей. Готовим дома вкусно и просто
Нам потребуется: основа для ризотто 70 гр сливочного масла 120 гр измельченного пармезана 125 гр листьев рукколы, грубо нарезанных 100 гр брезаолы, грубо измельченной тимьян лаврушка
Приготовление: Приготовьте основу для ризотто. Снимите ее с огня. Добавьте в нее лавровый лист, тимьян, сливочное масло, брезаолу, рукколу и пармезан. Хорошенько перемешайте и накройте крышкой. Дайте рису впитать в себя ароматы, это займет около 15 минут.
Совет для вегетарианцев: вместо брезаолы обжарьте грибы.
