Нам потребуется:
1 кг моркови, очищенной и нарезанной кружочками
1/2 стакана молока
4 луковицы, очищенных и нарезанных кольцами
200 г зеленого горошка
8 яиц
200 г вареной ветчины
маргарин
мускатный орех
черный молотый перец, соль
Приготовление:
Обжарьте морковь, отложите половину на отдельную миску. Обжарьте лук, смешайте с половиной моркови. Влейте немного воды, тушите до полуготовности. Добавьте ветчину к овощам. Смешайте яйцо и молоко, взбейте. Залейте овощи и ветчину смесью, добавьте соль, перец, мускатный орех.
На смазанный маслом противень выложите овощи с ветчиной и молочно-яичной смесью. Сверху выложите остатки обжаренной моркови. Поставьте противень в разогретую заранее до 220С духовку. Выпекайте в течение 15-20 минут.
При подаче на стол посыпьте сушеной зеленью.
Приятного аппетита!
|
