Рецепт фаршированных баклажанов под соусом бешамель
Нам потребуются:
2 баклажана
1 мелко нарезанная луковица
2 мелко нарезанных зубчика чеснока
230 гр говяжьего фарша
2 мелко нарезанных помидоры
½ чашки свежей измельченной петрушки
соль и перец
1 помидора, нарезанная колечками
1 чашка соуса бешамель
1 чашка измельченного пармезана
Нежные баклажаны с мясной начинкой под соусом бешамель — попробуйте приготовить сегодня!
Приготовление:
1. Нарежьте баклажаны пополам вдоль, выньте сердцевину и мелко ее нарежьте,
2. Разогрейте масло в сковороде,
3. Добавьте лук и обжарьте до прозрачности,
4. Добавьте чеснок и обжаривайте до аромата,
5. Выложите мелко нарезанную сердцевину баклажана на сковороду,
6. Добавьте фарш и обжаривайте до готовности фарша,
7. Добавьте томаты, петрушку, соль, перец, закройте крышкой и тушите 20 минут,
8. Выложите немного сыра на дно «лодочек» из баклажанов, Выложите горячую начинку из фарша и овощей, полейте бешамелем. Сверху положите кружочки помидоров, сверху посыпьте остатками сыра.
9. Выпекайте в разогретой до 190С духовке до золотистой корочки около 60-90 минут.
Приятного аппетита!
|
Готовьте дома:
|
 Распечатать рецепт  Обсудить на форуме |
| Другие Рецепты вторых блюд | Добавил: gotovimdoma (16 Октябрь 09)
|
| Рецепт фаршированных баклажанов под соусом бешамель приготовили дома: 5508
|
| Всего комментариев: 1 | |
0  
сегодня приготовила это блюдо. очень вкусно получилось, только я использовал фарш индейки, и ради эксперимента одну половину баклажана я приготовила по рецепту, а другую половину я не стала добавлять соус бешамель, а добавила вместо него creamy spinach (шпинат в кремовом соусе), тоже получилось очень вкусно.
|
|
|
|
|
