Фото рецепт пирога с безе и клюквой
Писать тут особо нечего. Кислая клюква, сладкое слегка хрустящее безе,
зефирная серединка - и все это на сладком рубленом тесте. Ничего
особенного, но просто и вкусно. Клюквы можно брать и побольше, также
прекрасно с брусникой. Можно и с кислыми яблоками, тут только важно не
слишком много фруктов-ягод, чтобы местами безе запеклось хрустящей
корочкой.
Для этого пирога вам потребуется рубленое тесто из 200г муки, 100г масла, 50г сахара и одного яйца.
Тесто:
200г муки
100г масла
50г сахара
1 яйцо
Начинка
200г клюквы
3 белка
200г сахара
Приготовьте тесто - для этого порубите в крошку муку, масло и сахар и замесите все это яйцом, дайте полежать полчаса в хол-ке, а потом раскатайте толщиной 3мм.
Взбейте три белка в пену, чтобы насадки миксера оставляли четкий след. Добавьте сахара 200г и взбивайте еще минут 5 до плотности и блеска.
На раскатанное тесто выложите белок и размажьте.
Насыпьте промытую и обсушенную клюкву (грамм 200, а вообще на глаз).
Пеките при 200С 25-30 минут.
Можно есть и теплым и холодным.
|
Готовьте дома:
|
 Распечатать рецепт  Обсудить на форуме |
Другие Фоторецепты | Добавил: gotovimdoma (22 Октябрь 10)
| Автор: Ирина Чадеева 
|
| Фото рецепт пирога с безе и клюквой приготовили дома: 9439
|
| Всего комментариев: 4 | |
0   4
Екатерина (23 Апрель 12 09:37)
Пирог супер,готовила дома,моим очень понравилось.Думаю не только с клюквой ещё испечь
|
0 3
Alina (15 Январь 11 01:22)
Спасибо! Я взяла идею и сделала "Павлову" с клюквой.
|
0
Очень приятный неприторный пирог. Спасибо
|
|
|
|
|
