Фото рецепт куриного филе с сыром и каперсами
Это блюдо и его всевозможные вариации спасали меня не раз, его очень легко готовить и очень вкусно есть!
Ингредиенты на 4 порции:
4 куриных филе (около 120 гр. каждое)
1 ст. ложка листочков тимьяна
2 зубчика чеснока
2 веточки петрушки
1 столовая ложка каперсов
100 мл оливкового масла
125 гр. моцареллы
100 гр. поленты
2 столовых ложки тертого пармезана
20 гр. сливочного масла
брюссельская капуста, в качестве гарнира
Куриное филе положить гладкой стороной на доску, отбить, посолить.
Смешать в чашке тимьян, чеснок, каперсы, пармезан, петрушку и столовую ложку оливкового масла, поперчить. Выложить моцареллу на филе, добавить смесь трав с чесноком, сыром и каперсами, завернуть, скрепив зубочистками.
Рулеты обмазать растительным маслом и обвалять в поленте (поленту можно заменить хлебной панировкой, но будет другой вкус). Поставить в холодильник на 30 минут. Нагреть духовку до 180 градусов. Обжарить в сливочном масле до золотистой корочки (3 минуты с каждой стороны). Выложить в форму и готовить в духовке 30 минут.
Вынуть из духовки, дать постоять 5 минут, убрать зубочистки.
В качестве гарнира отлично подходит брюссельская капуста (ее можно наполовину отварить и отправить в духовку на последних 15 минут нахождения там курицы) или картофель
Приятного аппетита!
|
Готовьте дома:
|
 Распечатать рецепт  Обсудить на форуме |
Другие Рецепты вторых блюд | Добавил: gotovimdoma (17 Ноябрь 09)
| Автор: Ирина Самойлова 
|
| Фото рецепт куриного филе с сыром и каперсами приготовили дома: 11195
|
| Всего комментариев: 4 | |
0   3
"Бездуховная" (18 Ноябрь 09 17:24)
Спасибо большое за полезный совет!
|
+1 1
"Бездуховная" (18 Ноябрь 09 17:18)
Подскажите, а можно на сковороде готовить,а то у нас духовка кирдык?)))
|
0
 Конечно, куриное филе можно и на сковороде обжарить, только в данном случае придется очень тщательно обжаривать с обеих сторон. + ко всему не обойдетесь зубочистками. придется, скорее всего, кулинарной нитью перевязывать "конвертики". Удачной кулинарии сегодня вам. Будет вкусно! |
|
|
|
|
