Фото-рецепт гуляша для двоих
Сегодня гуляш... С помощью тарелки из хлеба его можно сделать
романтическим блюдом на двоих. Сразу оговорюсь, что мой рецепт не
претендует на историческую и кулинарную достоверность, но гуляш
получается очень вкусным!
На 800 граммов говядины (внешняя или внутрення часть бедра): 1 большая луковица, 2 столовых ложки паприки, 1 стручок острого перца средних размеров, 200 мл говяжьего бульона, 30 граммов сливочного масла, зубчик чеснока, 2 столовых ложки муки, круглый хлеб, соль.
Что делать: мелко нарезать луковицу и чеснок, спассеровать в сливочном масле до прозрачности лука. Нарезать говядину (я режу довольно крупными кусками), положить в пакет, добавить муку и потрясти, так, чтобы каждый кусочек мяса покрылся мукой. Обжарить небольшими порциями на хорошо разогретой сковороде в сливочном масле. Добавить к луку вместе с паприкой и острым перцем, перемешать, Тушить под крышкой на небольшом огне 1,5 - 2 часа, периодически добавляя горячий бульон и перемешивая. За 30 минут до готовности добавить морковь. За 5 - посолить.
С хлеба срезать "крышку" и удалить мякиш. Подсушить в духовке при 180 градусах 7-10 минут.
Выложить гуляш в хлеб.
Приятного аппетита!
|
Готовьте дома:
|
 Распечатать рецепт  Обсудить на форуме |
Другие Рецепты вторых блюд | Добавил: gotovimdoma (04 Октябрь 10)
| Автор: irina-ctc 
|
| Фото-рецепт гуляша для двоих приготовили дома: 12291
|
| Всего комментариев: 5 | |
0   3
Julia (12 Апрель 12 12:37)
Dobri den vsem!
Ia paprobivala vash guliaj, ochen ochen vkusni. Vse bili prosto vastorge ot idei (xlebo) moi suprug prosit ego kojduiu nedelu. Tak chto spasibaa, vi mne dali xaroshuiu rabotu:-)))) Spasiba za takie vkusnie i redkie recepti. Ia znaiu mnogo restoranov, kotorie ot vas birut recepti i godovat ochen vkusnie obedi.
Spasiba, jdom interesnie bludi.
|
0
 Спасибо за добрые слова! Ирина, автор рецепта, поистине прирожденный кулинар... Мы рады, что нашли ее рецепт для вас. |
0
А хлеб не деформируется,не разваливается от горячего мяса?
|
0
Изысканно и просто. спасибо
|
|
|
|
|
