Фото рецепт десерта Анна Павлова - Рецепты выпечки - - Лучшие рецепты - Готовим Дома. Ру — кулинарные рецепты приготовления вкусных блюд с фотографиями: новогодние рецепты, блюда на новый год, новогоднее меню, рецепты салатов, рецепты супов, рецепты приготовления теста, видео-рецепты, рецепты пиццы, коктейлей. Готовим дома вкусно и просто
Готовим Дома. Ру - кулинарные рецепты
Форма входа
Логин:
Пароль:

Реклама

Что пишут на форуме?
03 Май 12
kuhniNuffIndenue отвечает в теме "kuhniNuffIndenue" на форуме Обо всём по-маленьку

27 Апрель 12
Hosdlsmep отвечает в теме "Hosdlsmep" на форуме Обо всём по-маленьку

25 Апрель 12
DevelGorsi отвечает в теме "DevelGorsi" на форуме Обо всём по-маленьку

14 Апрель 12
ManagerDerb отвечает в теме "Шоколадный кекс на пасху" на форуме Вопросы и предложения по сайту

12 Апрель 12
diedly отвечает в теме "Драники у вас на сайте" на форуме Обо всём по-маленьку


Кулинарные новости
25 Апрель 12
Ирина Чадеева рекомендует: магазин конфет
14 Апрель 12
Ирина Чадеева примет участие в Пасхальной Живой ярмарке в Москве. Приходите!
04 Апрель 12
Книга Ирины Чадеевой "Чудо-выпечка. Уроки кулинарного волшебства"
01 Апрель 12
Книги Ирины Чадеевой "Пироги и кое-что еще 2" и "Выпечка по ГОСТу. Вкус нашего детства"
17 Октябрь 10
Книга Влада Пискунова "Все о том, как вкусно есть"
26 Июль 10
Светлана Зарецкая - участница и одна из победительниц кулинарного конкурса на нашем сайте!
25 Июль 10
Ирина Чадеева о съемке для канала Телекафе



Главная

Регистрация

Вход
Найти рецепт
Главная » Кулинарные рецепты » Рецепты выпечки » Фото рецепт десерта Анна Павлова

Фото рецепт десерта Анна Павлова




Самый известный десерт Австралии и один из символов местного Рождества. Торт, названный в честь балерины Анны Павловой, известен под названием павлОва, с ударением на о. Кроме того, этот десерт - причина многолетней кулинарной войны между Австралией и Новой Зеландией. Тем не менее, сладкий, легкий и красивый - как и балерина, в честь которой был назван, десерт - Павлова.

Новозеландцы считают этот десерт своим изобретением  - и как оказалось, они правы. Австралийцы изобрели свою павлову в 1935, это сделал шеф-повар Bert Sachse, который приготовил десерт в Esplanade Hotel в городе Перт. Историки нашли первое упоминание о павловой в новозеландском сельском журнале для домохозяек (не все журналы одинаково бесполезны, ага), датированном 1929 годом. Теперь новозеладцы ревностно следят, чтобы австралийцы не забывали про их скромный вклад при упоминании этого замечательного десерта.



Ингредиенты:
4 куриных белка
180 гр. рафинированного сахара + 20 гр. ванильного
1 чайная ложка кукурузного крахмала 1 чайная ложка столового уксуса
200 мл жирных сливок ягоды и фрукты
щепотка соли





В белки, которые должны быть комнатной температуры (надеюсь, у вас дома не очень холодно), добавить соль и взбивать до мягких пиков. Постепенно добавлять сахар, увеличивая скорость взбивания. Добавить крахмал и уксус, продолжая взбивать. Духовку нагреть до 100 градусов, пекарскую бумагу посыпать очень тонким слоем кукурузного крахмала и выложить белки в центр круга  с диаметром 15 см (у кого с глазомером не очень, этот круг можно предварительно нарисовать). Выпекать 2 часа, затем выключить духовку и не вынимая меренги из духовки, дать ей полностью остыть.  Меренга должна получиться сухая и хрустящая снаружи и мягкая и тягучая внутри. Охлажденные сливки взбить до густоты.



Традиционно для павловой используется клубника, но любые ягоды и фрукты (в том числе и консервированные) - зер гут.







Перед подачей сливки выложить в центр меренги, сверху - ягоды и/ или фрукты.



Приятного аппетита!





Готовьте дома:
Распечатать Фото рецепт десерта Анна Павлова Распечатать рецепт   Обсудить Фото рецепт десерта Анна Павлова на форуме Обсудить на форуме
Другие Рецепты выпечки | Добавил: gotovimdoma (24 Февраль 10) | Автор: irina-ctc
Фото рецепт десерта Анна Павлова приготовили дома: 11853
Всего комментариев: 10
0  
10 XRumerTest   (12 Февраль 12 07:32)
Hello. And Bye.

0  
9 smsman   (26 Декабрь 11 07:46)
Я ищу здесь :
http://goo.gl/tu2c8

0  
8 slebsilycle   (07 Январь 11 21:00)
http://tireesate.chat.ru/seks-znakomstva-moskvi.html Секс знакомства москвы
http://pasthelero.chat.ru/seks-intim-znakomstva.html Секс интим знакомства
http://erledagad72.chat.ru/originalnie-znakomstva.html Оригинальные знакомства
http://actapamop.chat.ru/dating-2-1.html Знакомства для секса в брянске
http://cartprepvasi.chat.ru/agent-znakomstva.html Агент знакомства
http://propersape.chat.ru/g-korolev-znakomstva.html Г королев знакомства
http://boihediwel.chat.ru/znakomstva-seks-sankt-peterburg.html Знакомства секс санкт петербург
http://deldyspno.chat.ru/seks-znakomstva-kaliningrade.html Секс знакомства калининграде
http://reimurcathi.chat.ru/nijnevartovsk-seks-znakomstva.html Нижневартовск секс знакомства
http://geochove.chat.ru/klub-seks-znakomstva.html Клуб секс знакомства
http://descphtamolmus.chat.ru/astrahanskie-sayti-znakomstv.html Астраханские сайты знакомств
http://anacla.chat.ru/znakomstva-virtualniy-seks.html Знакомства виртуальный секс
http://haydoiti.chat.ru/dating-9-1.html Золотой дождь порно знакомства
http://dotespaper.chat.ru/may-lav-znakomstva.html Май лав знакомства
http://abtersaydi.chat.ru/tymenskie-znakomstva.html Тюменские знакомства
http://todddoritin.chat.ru/dating-2-1.html Познакомлюсь фантом астрахань
http://cracpoitricat.chat.ru/dating-2-1.html Камчатка знакомства секс
http://gelalan.chat.ru/seks-znakomstva-ekaterinburga.html Секс знакомства екатеринбурга
http://nyurosbakyr.chat.ru/dating-10-1.html Знакомства каменск
http://letemeabca.chat.ru/tradicionniy-seks-znakomstva.html Традиционный секс знакомства
http://tertbubbtes.chat.ru/znakomstva-g-engels.html Знакомства г энгельс
http://prophpoicoa1968.chat.ru/yaroslavl-znakomstva-oralniy-seks.html Ярославль знакомства оральный секс
http://zawsmidwi.chat.ru/seks-murmansk-znakomstva.html Секс мурманск знакомства
http://ceuflipzent.chat.ru/dating-4-1.html Лезби секс знакомства в мурманске
http://setneufiltant.chat.ru/novorossiysk-chat-porno-znakomstva.html Новороссийск чат порно знакомства
http://labercuta.chat.ru/dating-1-1.html Интим знакомства для секса
http://quinanachs.chat.ru/seks-znakomstva-belarusii.html Секс знакомства беларусии
http://ampywnegi.chat.ru/tver-seks-znakomstva.html Тверь секс знакомства
http://lauphasenge.chat.ru/sayt-znakomstv-seks-drujba-obshenie.html Сайт знакомств секс дружба общение
http://cartprepvasi.chat.ru/molodejnie-chati-seks-znakomstv.html Молодежные чаты секс знакомств
http://reimurcathi.chat.ru/cherepovec-seks-znakomstva.html Череповец секс знакомства
http://countboconfoods.chat.ru/dating-3-1.html Нижний тагил знакомства секс
http://conmega1973.chat.ru/seks-kiev-znakomstva.html Секс киев знакомства
http://perccacha.chat.ru/biseksualnie-znakomstva-ukraina.html Бисексуальные знакомства украина
http://joacichowney71.chat.ru/cel-znakomstva-seks-v-moskve.html Цель знакомства секс в москве

0  
7 drussyNup   (05 Январь 11 05:59)
Things are back to normal, as if nothing ever happened. You don't have to do a thing.

0  
6 Accilmlew   (18 Август 10 19:18)
тьть

0  
4 marishka29   (05 Апрель 10 06:13)
Я живу в Новой Зеландии и вы правы, здесь Павлова десерт везде и по каждому случаю! Если честно, то получается он у них не очень вкустно, как-то суховато! Пробовала приготовить по вашему рецепту и гораздо вкуснее получилось! biggrin

0  
5 gotovimdoma   (06 Апрель 10 21:46)
Мы рады, что рецепт Ирины удался и у вас)) Мы этот десерт дома готовим очень часто! Один из любимых! )

0  
3 15simvolov   (27 Февраль 10 18:08)
ела этот десерт в Австралии) с фруктами
очень нежно smile

0  
1 GEORGE   (26 Февраль 10 19:34)
Фотографии красивые!!! Но многого непонятно!!! Например, сколько градусов выставить в духовке? и зачем нужен коахмал? а сливки?....

0  
2 gotovimdoma   (26 Февраль 10 23:36)
Духовку до 100 градусов, мы указали температуру в рецепте :-)
Крахмал - чтобы меренга "схватилась" в духовке и былп плотнее.
Сливки взбитые, конечно, нужны в качестве крепежной основы для ягод :-)

Это божественно вкусный рецепт!



Имя *:
Email:
Код *:
Готовим Дома. Ру


Лучшие рецепты
Рецепты супов
Рецепты вторых блюд
Рецепты десертов
Рецепты салатов и закусок
Рецепты выпечки
Рецепты коктейлей и напитков
Видеорецепты
Фоторецепты
Домашние заготовки на зиму
Рецепты завтраков
Кухни народов мира
Праздничный стол
Правильное питание
Интересные рецепты
Рецепты соусов

Самое популярное


Новые рецепты
Фото рецепт шоколадного кекса с черной смородиной
Рецепт картофельных драников с луком и укропом
Рецепт быстрого ягодного пирога
Рецепт абрикосово-макового трейбейка
Рецепт окорока в ягодно-ромовом соусе
Рецепт пасхи без яиц и изюма
Фото рецепт шоколадного рулета
Рецепт ванильного экстракта
Фото рецепт тирамису от Yolka
Фото рецепт творожного кекса по ГОСТу
Фото рецепт пирога с безе и клюквой
Фото рецепт орехового кекса по ГОСТу
Рецепт медового торта с вишней
Фото рецепт медового торта с кленовым сиропом и виски
Рецепт шоколадных конфет с грушей

Статистика
Рейтинг@Mail.ru

Готовим Дома. Ру - будет вкусно! © 2009 - 2012, Реклама на сайте Создать сайт бесплатно