мы протираем малину с сахаром для лечебных целей. С лимонной кислотой по этому рецепту выходит неплохой десерт)

Если добавлять воду (варить сироп), то варенье очень жидкое. Ни когда воду не добавляю. Ягоды сами сок дают.

Мы любим более жидкое варенье, но в этом году думаем. что последуем вашему совету! Спасибо! Хотя бы половину варенья мы сделаем покруче :-)

malinovoe varenje

да, верно) вам нравится малиновое варенье? )

А я малину для лечебных целей НИКОГДА не варю, тогда все целебные свойства сохраняются. Просто растираю малину с сахаром очень хорошо, чтобы все ягодки раздавились, наливаю в ЭМАЛИРОВАННый бидон ( или другую удобную для хранения посуду, но обязательно эмалированную) и в холодильник на нижнюю полку, спокойно сохраняется до следующего лета. Проверено!!!!

Моя бабушка тоже именно малину никогда не варила. Но согласитесь, вкус малинового варенья несравним ни с чем :-)