|
|
 |
 |
Приветствую Вас Гость | RSS
Готовьте дома — будет вкусно! |
 |
|
 |
|
|
|
Найти рецепт
|
В категории материалов: 64
Показано материалов: 1-30 |
Страницы: 1 2 3 » |
Сортировать по: Дате↓ · Рейтингу · Просмотрам
| Пока думала над названием, вспомнилось одно уже проверенное - "Шоколад
на крутом кипятке" Лауры Эскивель. Не помню, был ли там рецепт горячего
шоколада... Я-то решила написать дополнение к посту про ганаш и
сотоварищи, самыми вкусными и известными из которых являются трюфели и
горячий шоколад. |
|
| Если честно, это не совсем пирог, а galette, что переводится с
французского как "плоская лепешка". В эту лепешку можно заворачивать
все, что угодно. У меня сегодня - яблоки и курага. |
|
| Привет! Я Цюрих-кривые ручки! А это очередной торт, я попыталась все сфотографировать. |
|
| Это очень вкусный, почти классический вишневый штрудель. Сочная вишня,
сладкий изюм, молотый миндаль для впитывания сока. И, конечно, вытяжное
тесто, которое у меня в тэгах фигурирует как "тесто для штруделя".
Сочетание это, кстати, подходит и для тех, кто соблюдает пост. А также,
похоже, для тех, кто соблюдает диету - теста здесь мало, в основном
вишня и орехи.
Главное, не надо бояться! Правильно сделанное тесто прочное, легко тянется, у вас все обязательно получится! |
|
| Тарт (от фр. пирог) или Тарт Татен, подобно многим прекрасным вещам, появился случайно.
Это было как короткое замыкание в системе, когда раз и всё вдруг пошло по-другому. Не лучше и не хуже, просто иначе, как до этого еще не было.
На дворе небольшого захолустного отеля стоял 1898 год, а Стефани Татен
была занята своим обычным делом – пекла яблочный пирог. Вы спросите,
что же в этом особенного? Да ровным счетом ничего, если не считать
подгоревших яблок из-за отсутствия теста на дне формы и голодных
постояльцев, ожидающих десерта. |
|
| Это шоколадные конфеты с ганашем, самые мои любимые, мне кажется, всякие
там пралине не выдерживают с ними никакого сравнения. Главная прелесть
этих конфет в том, что начинка внутри шоколадной скорлупки получается
практически жидкой, что называется, "тающей" |
|
| Из шоколада можно сделать шоколадный крем, тертым шоколадом украсить
десерт, мороженое. Шоколад можно есть просто так. А можно изготовить
необычные шоколадные украшения... Снежинки, листики, воздушные галки,пакетики и многое другое! |
|
| Приветствуем нового автора - Yolka. Неимоверно утонченные рецепты,
всегда снабженные потрясающими фотографиями. Настоящая рукодельница от
кулинарии.
Еще одно простое, но очень приятное печенье. |
|
| Вкусный, сытный и не очень тяжелый ужин. Паста с баклажанами, базиликом и нежным творожным сыром. |
|
| Гранита - простой и полезный десерт, который можно делать практически из любых ягод и фруктов. Очень освежает в жаркий день! |
|
| Приготовить запеченную фету я хотела давно, а вот эти маленькие тыковки
достались мне можно сказать случайно - их продавал фермер на воскресном
рынке, которого ни до, ни после этого дня я на этом рынке не видела,
хоть и наведываюсь туда регулярно. |
|
| У меня была бутылка совершенно потрясающего испанского хереса. А на днях приобрела замечательную книгу Ирины Чадеевой "Пироги и кое-что еще...". В книге Ирина предлагает рецепт пирога с хересом и персиками. Не смогла удержаться  Дома были яблоки, с ними и испекла, и не пирог, а кексы в маленьких формочках. |
|
| Эти конфеты - для настоящих любителей черного шоколада. И хотя они
называются трюфели, от тех трюфелей, которые продавались в советское
время и к которым мы привыкли, сильно отличаются. Но это не мешает им
быть отличным десертом) |
|
| Самый известный десерт Австралии и один из символов местного Рождества.
Торт, названный в честь балерины Анны Павловой, известен под названием
павлОва, с ударением на о. Кроме того, этот десерт - причина
многолетней кулинарной войны между Австралией и Новой Зеландией. Тем не
менее, сладкий, легкий и красивый - как и балерина, в честь которой был
назван, десерт - Павлова. |
|
| В этой груше главное - сироп. Он шафраново-анисово-имбирный и это потрясающе эффектный десерт. |
|
| Белоснежный торт, а на разрезе - красный бархатный бисквит. Неожиданно
и очень подходяще для романтического ужина. Этот торт американский, я в
американских бисквитах не сильна, поэтому долго думала над рецептом. |
|
| Когда я готовила вот этот пирог из поленты я задумалась о маковом
пироге. Рецепта я не знала, пирог никогда такой не пекла, но собиралась.
Пирог очень вкусный, милый, уютный и по-настоящему воскресный (печь его
лучше немного заранее - чтобы шоколадная глазурь остыла и загустела) |
|
| Это очень легкое, изящное и тающее во рту миндальное печенье я
делала несколько дней назад для сына своей подруги, который не
переносит глютен и следовательно не может есть ничего, в чем содержится
пшеница или пшеничный крахмал. |
|
| Очень простое в приготовлении и очень вкусное лакомство к чаю |
|
| Я вообще завтрак очень редко сам готовлю, обычно меня жена по утрам
кормит. Вот и в эти выходные потчевала меня круассанами с самодельным
лимонным кёрдом. Очень вкусно. Дети тоже с превеликим удовольствием
отведали такую вкуснятину, а младший даже ни с того ни с сего выдал:
"Это же завтрак для принцессы!".
|
|
| Папа наш со старшим улетели, я теперь одна буду целую неделю. Пироги
есть некому наконец-то поем одна, от души. Пеку опять любимый пирог.
Яблочные вообще люблю больше всего. |
|
| Холодно. На свежем воздухе уже просто так не посидишь, надо чем-то
согреваться. Купишь какого-нибудь неприлично дешевого, но не очень
мерзкого сухого красного вина, выльешь в котелок, поставишь на
догорающие угли, пусть греется. Если затеете глювайн-пати, отлейте сразу втихаря пол-литра напитка, а на следующий день сварите такое желе. Советую. |
|
| Прекрасный салат для воскресного обеда
|
|
| "Не бойтесь переусердствовать с похвалами", - настоятельно рекомендовал
Эркюль Пуаро Гастингсу, угощая того крольчатиной по-льежски.
Уж не знаю по-льежски или не по-льежски, но то, что это очень вкусно
гарантирую. Fricassee de lapine ou thym - мое коронное блюдо. |
|
| Часто голову ломаешь, какой же гарнир придумать к тому или иному блюду.
Кажется, все уже тысячу раз готовил, хочется чего-то необычного,
нового. Вот такой обжаренный ананас можно подать в качестве гарнира к курице или утке и даже к свинине. |
|
| Часто голову ломаешь, какой же гарнир придумать к тому или иному блюду.
Кажется, все уже тысячу раз готовил, хочется чего-то необычного,
нового. Вот такой обжаренный ананас можно подать в качестве гарнира к курице или утке и даже к свинине. |
|
| По-шварцвальдски – это потому, что попробовал, приготовленную таким
образом индейку, я в Пфорцхайме. Есть такой городок на юго-западе
Германии – ворота Шварцвальда. Его еще называют «золотым городом» из-за
большого количества ювелирных мастерских и магазинов. |
|
| Как бы то ни было, это отличный рецепт – копченый лосось, картофель и
хрен. Но стоит иметь в виду два важных момента: лосось должен быть
лучшего качества, приправлять нужно обязательно теплый картофель, чтобы
он впитал ароматные соки. Пусть картофель остынет в приправах и соусах. |
|
| Легкий салат понравится тем, кто следит за своей фигурой. Пикантный вкус козьего сыра и ароматная смесь из трав...
|
|
| Самое приятное в этом блюде — то, что у вас будет прохладный салат с
теплой или даже горячей рыбой. Контраст! Ингредиенты действительно
подходят друг другу, а приготовить этот салат дома очень просто.
Возьмите любую рыбу, которую вы любите, только попросите продавца дать
вам филе без костей. Приступим… |
|
|
|
| Готовим Дома. Ру |
|
|
 |
| Лучшие рецепты |
|
|
| Самое популярное |
|
|
| Новые рецепты |
|
|
|
|
