|
|
 |
 | Приветствую Вас Гость | RSS
Готовьте дома — будет вкусно! |  |
|
 |
|
|
|
Найти рецепт
|
Рецепт тонких блинов
Нам понадобятся:
4 яйца;
1 столовая ложка сахарного песка;
1 чайная ложка соли;
700-800 мл молока;
2 столовые ложки растительного масла;
8-9 столовых ложек муки с большой горкой.
Приготовление:
Слегка подогрейте 3/4 молока, кипятить не нужно. Добавьте в теплое молоко яйца, соль и сахар. Все размешайте до однородной массы. Аккуратно и постепенно всыпайте в муку, следите, чтобы не появлялись комочки. Миксером просто, но вкус блинов от этого может измениться. Вручную замешанное тесто для тонких блинов более удачное.
Влейте в тесто подсолнечное масло, затем остатки молока, тоже теплого.
Выпекайте блины на хорошо разогретой сковороде. Не наливайте масло из бутылки прямо на сковороду, оно может загореться. Мы поделимся с вами рецептом, который мы узнали в одной деревне в Карелии: налейте масло в блюдце, очистите крупную луковицу, разрежьте ее пополам поперек, насадите на вилку округлой стороной. Поверхность сковороды смазывайте луком, поверхностью отреза. Это и придаст блинам едва заметный необычный привкус, и обезопасит вас и вашу кухню от пожара.
Каждый блин мажьте небольшим количеством сливочного масла. На стол подайте с икрой, нарезанным сыром и колбасной нарезкой, вареньем или джемом, сахаром или сгущенным молоком.
Мы вам рекомендуем разнообразные начинки для блинов.
Приятного аппетита!
|
Готовьте дома:
|
 Распечатать рецепт  Обсудить на форуме  Отправить рецепт другу |
| Другие Рецепты десертов | Добавил: gotovimdoma (08 Июнь 09)
|
| Рецепт тонких блинов просмотрело: 17624
|
| Всего комментариев: 7 | |
0   6
6 (27 Февраль 10 11:44)
Сковороду хорошо, смазывать салом.
|
0
 Скажем, важнее, прогреть ее хорошенько! ) а салом - да... вы гурман! |
0 5
Катя (09 Февраль 10 12:39)
Блины супер!
|
0 4
Sanechka (17 Июль 09 12:37)
Слушайте, точно, по поводу пахты - отличная идея для тонких блинов!
|
+2
А еще если делаете топленое масло, то пахта, которая остается после перетопки - добавляется в тесто вместо масла сливочного. Не так жирно, а вкус - обалденный.
|
+1 2
Sanechka (11 Июнь 09 02:01)
Ух ты... Действительно. Надо попробовать добавлять в тесто сливочное масло...
А с картошкой - очень хорошая идея, возьму на вооружение!
|
+1
А я вместо растительного масла добавляю разогретое сливочное, приблизительно 70-100 гр., в зависимости от количества теста, а сковородку смазываю исключительно очищенным разрезанным картофелем, оч. здорово получается, а вкус у блинов - сливочный-сливочный. Мой сын обожает такие блинчики.
|
|
|
|
|
|
| Готовим Дома. Ру |
|
|
 |
| Лучшие рецепты |
|
|
| Самое популярное |
|
|
| Новые рецепты |
|
|
|
|
