Рецепт рыбного пирога
Нам потребуется:
0.5 кг готового слоеного теста
грибы (cухие) - 50-60г
хек (филе) - 2кг
репчатый лук - 2-3 шт.
морковь - 1 шт.
булка - 200 -300г
маргарин - 100г
яйцо (вареное) - 3 шт.
зеленый лук
соль, перец - по вкусу
Приготовление:
Отварите грибы и слейте отвар. Нарежьте грибы соломкой и слегка обжарьте на подсолнечном масле. Лук и морковь мелко нарезать, обжарить, соединить с грибами и остудить. Добавьте в массу два размельченных вареных яйца.
Дважды пропустите через мясорубку филе хека, добавить в фарш размоченную в воде или молоке булку, добавить размельченное вареное яйцо, посолить и поперчить, тщательно перемешать начинку.
Готовое слоеное тесто разделить на две части и раскатать два пласта.
Противень смазать маслом или маргарином, выложить первый пласт, на него положить половину рыбной массы, на нее положить грибную начинку, покрыть вторым слоем рыбной начинки, щедро посыпать нарезанным зеленым луком, закрыть вторым пластом теста.
Запекать в духовке до золотистой корочки.
Приятного аппетита!
|
Готовьте дома:
|
 Распечатать рецепт  Обсудить на форуме |
| Другие Блюда русской кухни | Добавил: gotovimdoma (07 Июнь 09)
|
| Рецепт рыбного пирога приготовили дома: 18436
|
| Всего комментариев: 3 | |
0   3
mutriba (22 Март 12 19:53)
a ne podskajite kak prigotovit' sloyonoe testo?
|
0 1
Вика (26 Январь 10 11:06)
На фото не слоёное тесто.Соответствует ли фото рецепту,так и не понятно? Может так и остальные рецепты,фото одно,а в итоге-получится что-то другое?
|
0
 Вика, а вы попробуйте приготовить по рецепту, вот увидите, у вас получится. На фото обычное слоеное тесто, дрожжевое. Я обычно сильно раскатываю тесто перед приготовлением пирогов. И конечно, не стоит путать его со слоеными пирожками в киоске на улице. Приятного аппетита! |
|
|
|
|
