Постные блюда на ГотовимДома.Ру: постные салаты, постные супы, постные гарниры и горячие блюда

Книги о постной кулинарии


В отношении трапезы Церковный Устав предписывает следующие правила:

• в первую и последнюю (Страстную седмицу) недели — особо строгий пост;
• полностью запрещаются «скоромные» продукты;
• есть можно один раз в день, вечером; но по субботам и воскресеньям — два раза, в обед и вечером;
• в понедельники, среды и пятницы — холодная пища без масла;
• во вторники и четверги — горячая пища без масла;
• по субботам и воскресеньям разрешается употреблять растительное масло и виноградное вино (кроме субботы Страстной седмицы);
• в Великую пятницу ничего есть не положено;
• в Великую субботу многие верующие также отказываются от пищи до наступления Пасхи;
• рыба разрешается только в праздники Благовещения (если не совпал с Страстной седмицей) и в Вербное воскресенье (Ваий); в Лазареву субботу рыба не разрешается, но можно употреблять в пищу икру.

Источник: http://ru.wikipedia.org/