
Механизм счастья пока не изобретен, но в
романе «Прощай оружие» великий Хемингуей писал «...и выпил еще пару
Мартини....Ничто на свете не могло сравниться с прохладой и чистотой
этого вкуса. Это был вкус цивилизации ». История коктейля может
поведать много интересного . Времена Сухого Закона и гангстеров с их
секретными названиями напитков - "Харви Стучи-в-Сте-ну", "Знает Только
Ночка Темная”, "Лапочка Клэйтон", "Нью-Орлеанский Денди", "Скарлетт
О'Хара" и “Поцелуй вдовы”. США и Голливуд ввел моду даже на церемонию
приготовления коктейля и создал неповторимый ореол блеска вокруг
коктейльных вечеринок. Нельзя не вспомнить известного Яна Флеминга –
создателя самого популярного в мире секретного агента 007 Джеймса Бонда
с его мартини, и ставшей уже коронной фразой - «смешать, но не
взбалтывать». Стиль жизни современного жителя мегаполиса диктует свои
правила, но мы всегда имеем возможность прикоснуться к истории, алхимии
и религии. Множество ресторанов Москвы
на сегодняшний день предлагают необыкновенные сочетания вкуса,
неповторимые рецепты из прошлого настоящего и будущего ....Нельзя
упускать возможность получить заряд настроения, насладится вкусом и
почувствовать тонкости рецептов разных народов, эпох и культур.
По мнению одного из финалистов конкурса и бартендера ресторана «O2
Lounge» Михаила Калачева, основными тенденциями этого лета являются:
легкий алкоголь (белый) в составе коктейлей, свежие ягоды и фрукты, а
также, оригинальные компоненты при сервировке (засахаренные фиалки,
лепестки роз, чипсы из лайма, ананаса, апельсина и лимона). Качество
льда тоже играет большую роль, - он должен быть изготовлен из
минеральной воды высокого качества. Кроме эффектной подачи коктейля,
важен индивидуальный подход к каждому гостю и возможность
пофантазировать на тему собственного рецепта, который бармены вопл... Читать дальше »