| Готовим Дома. Ру |
| Только самые лучшие кулинарные рецепты на сайте Готовим Дома. Ру |
|
|
 |
 |
Приветствую Вас Гость | RSS
Готовьте дома — будет вкусно! |
 |
|
 |
|
|
Мы приветствуем вас на сайте Готовим Дома. Ру
Здесь вы найдете только необычные кулинарные рецепты приготовления вкусных блюд с фотографиями. Вы любите готовить дома оригинальные блюда, тогда фото и видео рецепты с нашего сайта – для вас. Среди наших авторов – известные блоггеры, зарубежные шеф-повара, обычные люди, которым нравится готовить для своих домашних простые и вкусные блюда. Супы, вторые блюда, салаты, выпечка, десерты, коктейли и напитки, кухни народов мира, блюда для праздничного стола, рецепты правильного питания - узнайте, как их приготовить дома. Вы всегда можете задать свой вопрос мастерам кулинарии в комментариях к рецепту или на нашем кулинарном форуме, все обновления сайта вы сможете получить, подписавшись на рассылку рецептов, а после регистрации смело добавляйте свои рецепты с фото. Готовьте дома – будет вкусно!
Найти рецепт:
|
| 25 Июль 10 | Добавлено в: Рецепты десертов | 
| Итальянцы часто называют фруктовый салат "мачедониа", отдавая таким образом без боя авторские права на него соседям македонцам. | | | |
| 25 Июль 10 | Добавлено в: Рецепты вторых блюд | 
| Окинаву часто называют островом свинины. Очень уж это мясо любимо туземными обитателями. В пищу идут все "запчасти” местных хрюшек - от ушей до хвоста. И готовить свинину здесь умеют как нигде. Не верите? Я вот сейчас расскажу про одно такое блюдо, вы, кончено, его приготовите и поймете, что это - истинная правда. А тем, кого испугала фотография блюда, хочу задать вопрос. Вы знаете, где самый большой процент долгожителей? Нет, не знаете? На Окинаве. Честное слово. | | | |
| 24 Июль 10 | Добавлено в: Рецепты десертов | 
| Идею этого пирога я взяла из французской книги, где фотографом, кстати, была та самая Акико Ида. Вам потребуется натуральный йогурт, без загустителей и консервантов. Возможно, вы не найдете его в ближайшем магазине... с йогуртом вообще интересная история. Этот продукт особенный - когда он готовится, то довольно густой, но при перемешивании (что обязательно происходит при промышленной фасовке) сгусток разрушается, и йогурт становится жидким. | | | |
| 24 Июль 10 | Добавлено в: Рецепты десертов | 
| Когда-то давно мне сказали, что греческий йогурт получается, если обычный отвесить, как творог. Стекает много сыворотки, а остается густой и вкусный продукт. Попробуйте! Чтобы было еще вкуснее, сделайте его из топленого молока. Чем больше вкуса в этом молоке - тем лучше! Из стерилизованного и пастеризованного (магазинного) тоже получится. | | | |
| 24 Июль 10 | Добавлено в: Рецепты десертов | 
| Когда-то давно мне сказали, что греческий йогурт получается, если обычный отвесить, как творог. Стекает много сыворотки, а остается густой и вкусный продукт. Попробуйте! Чтобы было еще вкуснее, сделайте его из топленого молока. Чем больше вкуса в этом молоке - тем лучше! Из стерилизованного и пастеризованного (магазинного) тоже получится. | | | |
| 24 Июль 10 | Добавлено в: Рецепты вторых блюд | 
| Первый раз я попробовал мушмулу в Анапе. Старый адыг на городском рынке уверял меня, что нигде на всем белом свете не растет больше такой замечательный плод... | | | |
| 24 Июль 10 | Добавлено в: Рецепты вторых блюд | 
| Овощи в этом блюде безусловно доминируют. А жареные на гриле колбаски и свиная корейка просто составляют им хорошую компанию, хлеб же выступает в роли съедобной посуды. Хлебный «горшок» получается настолько вкусным, хрустящим и ароматным, что съедается чуть ли не раньше его содержимого. Несколько раз готовил это блюдо, и всегда за остатки пропитанного оливковым маслом и соком копченостей хлеба шла непримиримая борьба среди сотрапезников. | | | |
| 24 Июль 10 | Добавлено в: Рецепты вторых блюд | 
| Сидим на веранде у моего соседа - Дениса Терехова. Выпиваем, беседуем, ностальгируем. Речь заходит об оленине. Денис утверждает, что в этом слове ударение надо ставить на второй слог. Мне сложно с ним спорить: во-первых, Денис из Заполярья, во-вторых, он работал в Норильске телевизионным ведущим. А они, как известно, следят за своей речью, как танцоры балета за собственным весом. В-третьих, это подтверждает другой почетный норильчанин и не менее известный телевизионный деятель - Сергей Ашотович. Он в это время строгает ножом замороженную нельму и молча кивает в знак солидарности с земляком. | | | |
| 20 Июль 10 | Добавлено в: Рецепты десертов | 
| Десерты, о которых я рассказываю, имеют кое-что общее: во-первых, они загущаются с помощью яиц (соответственно, их нельзя перегревать) и во-вторых, им придается карамельный вкус путем поджаривания сахара. Только в случае с крем-брюле сахар насыпается сверху и карамелизуется с помощью газовой горелки, а для флана сахар расплавляется в карамель и наливается на дно формы. | | | |
| 20 Июль 10 | Добавлено в: Рецепты десертов |  | Готовится по той же схеме, только вместо миндаля - фундук, а вместо черной смородины - черника. Ну и тимьян, конечно. | | | |
| 20 Июль 10 | Добавлено в: Рецепты салатов и закусок | 
| Яркая и невероятно вкусная закуска! Я бы предложила 2 способа приготовления этого блюда. Вам выбирать!
| | | |
| 20 Июль 10 | Добавлено в: Рецепты десертов | 
| Вечером, когда мы пили чай, кухарка подала к столу полную тарелку крыжовнику. Это был не купленный, а свой собственный крыжовник, собранный в первый раз с тех пор, как были посажены кусты. Николай Иваныч засмеялся и минуту глядел на крыжовник, молча, со слезами, – он не мог говорить от волнения, потом положил в рот одну ягоду, поглядел на меня с торжеством ребенка, который наконец получил свою любимую игрушку, и сказал:
– Как вкусно!
"Крыжовник" АП Чехов
| | | |
| 20 Июль 10 | Добавлено в: Рецепты салатов и закусок | 
| Одно из моих любимейших блюд. Отличный гарнир к мясу или основной компонент для летнего салата. | | | |
| 30 Май 10 | Добавлено в: Рецепты десертов | 
| Один из важных компонентов этих кексов - поджаренное сливочное масло, beurre noisette, для его приготовления масло растапливается в сотейнике и держится на огне еще минут 5-10, при этом молочные белки, входящие в его состав, поджариваются и придают маслу ореховый аромат. Таким образом приготовленное масло прекрасно заглушает специфический яичный запах белков. Если вам неохота его готовить - обязательно добавляйте ароматизатор в тесто, например, ваниль или корицу. | | | |
| 30 Май 10 | Добавлено в: Рецепты десертов | 
| Странные для меня выходные - лето, хорошая погода, а мы почему-то в Москве. Так день на кухне и проходит - завтрак, обед, полдник, ужин и всяческие чаепития в промежутках. Зато нашала время наконец купить хороших фруктов и ягод. Уже есть абрикосы, ароматные и довольно сладкие. Но я уже поняла, что в выпечке абрикосы становятся кислее, поэтому к ним надо сахар дорбавлять обязательно, особенно в начале лета. | | | |
| 26 Май 10 | Добавлено в: Рецепты десертов | 
| Такой кекс я пеку просто с грушами, но если есть возможность добавить ягод, то это нужно сделать. Я выбрала черешню, она сладкая и красивая. Груши тоже берите послаще - например, Дюшес. | | | |
| 26 Май 10 | Добавлено в: Рецепты десертов | 
| Считается, что изначально баскский пирог наполнялся черешней. Первый раз испекли его летом, в каком-то далеком году, и черешни было завались. Потом как-то постепенно перешли на круглогодичное поедание пирога - с заварным кремом, конечно, его можно есть в любое время года, и дня, и ночи. Каких только рецептов я не встречала! И с кремом, и с вишнями и кремом сразу, и с вишнями, и с черешнями, а сама пекла, представьте, с яблоками - и очень даже неплохо вышло! | | | |
| 25 Май 10 | Добавлено в: Рецепты десертов | 
| Интересно, что многие очень любят тирамису, для меня же это последний пункт в выборе десерта. То ли он слишком нежный, то ли еще что-то - но делаю очень редко, для настоящих ценителей. Когда много лет назад мы только узнали про тирамису, он имел право быть (и был) только кофейным. Выглядел прекрасно и был любим поклонниками кофе. В нашей семье кофе пьют очень редко, и не особенно любят, поэтому в итоге придумываются разные варианты. Один из самых удачных - с карамельным сиропом. | | | |
| 22 Май 10 | Добавлено в: Рецепты десертов | 
| Совершенно какие-то дикие бисквитные пирожные с ромашкой, абсентом и шоколадным ганашем. И тыквенным маслом. И малиной. И белым шоколадом. И зеленым чаем. О, Боже.. Иногда я слишком увлекаюсь. | | | |
| 20 Май 10 | Добавлено в: Рецепты выпечки | 
| У этого печенья есть один существенный недостаток - оно такое тоненькое, легкое и безобидное, что можно сожрать очень, очень много. Я, например, так и поступила.
| | | |
| 20 Май 10 | Добавлено в: Рецепты десертов | 
| Кстати говоря, этот торт я не слишком любила. Даже не знаю почему, наверное, из-за шоколадного крема. Тем не менее, он один из самых популярных. К тому же, некоторые знакомые любят его до умопомрачения, так что повод испечь, конечно, был. И вот результат! | | | |
| 19 Май 10 | Добавлено в: Рецепты салатов и закусок | 
| Это суфле из манго с соусом из маракуйи. Здесь сейчас сезон и я закупилась по дороге в соседний город у фермеров. Фермеры "сколько вешать в граммах" не спрашивают, у них все измеряется коробками, поэтому эта неделя у меня прошла под знаком этих двух фруктов. Для суфле понадобится всего 4 маракуйи и один манго и еще апельсины. Все это с успехом (кроме апельсинов) можно заменить например на клубнику и малину. Причем, необязательно, чтобы ягоды были свежими - замороженные тоже welcome. | | | |
| 19 Май 10 | Добавлено в: Рецепты вторых блюд | 
| При подаче фасоль поливается сырным соусом, а в гречку можно положить кусочек сливочного масла. Получится очень вкусно!
| | | |
| 19 Май 10 | Добавлено в: Фоторецепты | 
| История сырника не содержит замысловатых сюжетов и резких поворотов. Просто в бытности Древней Руси слова творог еще не родилось, оно появилось несколько позже. Зато был сыр - приготовленный сырым, из непереработанного молока, теперешний творог. | | | |
| 17 Май 10 | Добавлено в: Рецепты выпечки | 
| Когда я была маленькой, мы на праздники всегда ездили к бабушке. Бабушка готовила праздничный обед - настоящий, с закусками, жарким и десертом. А первое блюдо всегда оставалось неизменным - это бульон с пирожками. Пирожки моя бабушка делала необычные - жаренные на сковородке. | | | |
| 17 Май 10 | Добавлено в: Рецепты выпечки | 
| А уж это - настоящая восточная сладость, очень сладко и липко и даже жирно. Если вас вышеперечисленное не смущает, можете и вкус оценить. Внутри - карамелизованные орешки, снаружи нежное тесто. Если вам не хочется возиться с сахаром, купите орешки в карамели, вкус тот же. | | | |
| 17 Май 10 | Добавлено в: Рецепты выпечки | 
| Уже давно вопрос куда девать пасхальные яйца для меня не стоит. Нет ничего более весеннего и солнечного, чем пирожки с яйцами и зеленым луком.
Тесто самое обычное - в горке просеянной (500 грамм) муки сделать углубление и вылить туда стакан 250 мл теплого молока, в котором развели 20 грамм дрожжей. | | | |
| 16 Май 10 | Добавлено в: Рецепты десертов | 
| В первый раз попробовала испечь бублики. Люблю их за некоторую "резиновость" и долгую свежесть. Оказалось, найти рецепт заварного дрожжевого теста не так просто. В итоге обнаружила целую кучу подобных рецептов у Молоховец. Все оказалось просто, только бублики некоторые получились без дырок - надо было их побольше делать. | | | |
| 14 Май 10 | Добавлено в: Рецепты завтраков | 
| Раз уж мы тут заговорили о рисе...
Оказалось, здесь нет моего любимого блюда - молочного риса! Пудинг есть, каша есть, пирог есть - а вот этого нет. Меж тем, рецепт простейший. Просто сварите рис в молоке, добавив ваниль или цедру лимона или корицу, охладите до комнатной температуры и подавайте! | | | |
| 14 Май 10 | Добавлено в: Рецепты завтраков | 
| Совершенно ничего особенного, просто захотелось сфотографировать. Фотографии получились очень весенними, но поскольку чего-чего, а тыквы весной не найти, готовить надо осенью или зимой, показываю. Хотя, на удивление, не хочется весны, а хочется Нового года. | | | |
 Смотрите далее
Все рецепты: рецепты супов, рецепты вторых блюд, рецепты салатов, рецепты выпечки, рецепты десертов, рецепты коктейлей и напитков, кухни народов мира, праздничный стол, правильное питание, интересные рецепты, видеорецепты, фоторецепты, рецепты соусов, домашние заготовки на зиму, рецепты завтраков, постные рецепты, Рецепты на 8 марта, Пасхальные рецептыГотовим дома | |
|
| Готовим Дома. Ру |
|
 |
| Рецепты |
|
|
| Самое популярное |
|
|
| Реклама |
|
|
|
