| Готовим Дома. Ру |
| Только самые лучшие кулинарные рецепты на сайте Готовим Дома. Ру |
|
|
 |
 |
Приветствую Вас Гость | RSS
Готовьте дома — будет вкусно! |
 |
|
 |
|
|
Мы приветствуем вас на сайте Готовим Дома. Ру
Приготовление пищи - процесс насколько сложный, настолько же и увлекательный. Что приготовить любимому? Чем порадовать родителей? Как удивить друзей? Воспользуйтесь нашим опытом: рецепты приготовления вкусных блюд на Готовим Дома.Ру! Супы, вторые блюда, салаты, выпечка, десерты, коктейли и напитки, кухни народов мира, блюда для праздничного стола, рецепты правильного питания - узнайте, как их приготовить дома. Готовьте дома – будет вкусно!
Найти рецепт:
|
| 12 Март 10 | Добавлено в: Рецепты супов | 
| В Мордовии селянкой называют совсем не то блюдо, что описывается в кулинарных книгах под этим названием. Цитирую Максима Сырникова как непререкаемого авторитета: «… давайте примем как аксиому факт, который отметил еще Владимир Даль: солянка=селянка. Он уточняет даже, что само слово «селянка» происходит именно от слова «соль», а не от «села», хотя это первое, что приходит в голову. Оба слова у него означают горячую похлебку с мясом, капустой, луком и огурцами». В мордовской селянке, в отличие от ее русской однофамилицы, нет ни капусты, ни огурцов. Хотя, соленые огурцы иногда подают отдельно. | | | |
| 12 Март 10 | Добавлено в: Рецепты вторых блюд | 
| Эта вырезка была предоставлена мне компанией meatclub.ru вместе с кусками замороженной американской говядины, про которую я уже кое-что написал и продолжу писать в ближайшее время. | | | |
| 12 Март 10 | Добавлено в: Рецепты десертов | 
| Один из самых вкусных бисквитов - миндальный - хочу вам предложить приготовить. Хотите, на праздники, хотите - в будни, просто порадовать себя и близких. Бисквит этот отлично подходит для рулетов, так как пластичный, неломкий и сочный. Что касается начинки, то сначала я хотела использовать обычный ганаш из сливок и шоколада, но потом выбрала еще один шоколадный крем - заварной, он гораздо менее калорийный, хотя и приготовить его чуть сложнее. В принципе, это тоже ганаш - только на основе заварного крема. Надеюсь, многие из вас смогут позволить себе этот рулет, в отличие от обычных, со сливками или масляным кремом. | | | |
| 12 Март 10 | Добавлено в: Рецепты десертов | 
| Еще один пример объединения кофе и самбуки в одном десерте. Нежный кофейный бисквит, масляный крем с самбукой и немного шоколада. | | | |
| 10 Март 10 | Добавлено в: Рецепты вторых блюд | 
| Ко мне обратились из компании meatclub.ru с предложением протестировать поставляемое ими мясо. Мне было интересно попробовать американскую замороженную говядину. Рибай, портерхаус, стриплойн, филе-миньон и оленью вырезку я получил совершенно бесплатно, но если вы думаете, что Влад Пискунов настолько оголодал, что продался за кусок (если быть точным, то пять кусков) мороженого мяса, то это совсем не так. Опишу все «почесноку». | | | |
| 06 Март 10 | Добавлено в: Рецепты десертов | 
| Очень нежные и вкусные пирожные с миндальным кремом от Ирины Чадеевой  | | | |
| 05 Март 10 | Добавлено в: Рецепты десертов | 
| Если честно, это не совсем пирог, а galette, что переводится с французского как "плоская лепешка". В эту лепешку можно заворачивать все, что угодно. У меня сегодня - яблоки и курага. | | | |
| 05 Март 10 | Добавлено в: Рецепты десертов | 
| Привет! Я Цюрих-кривые ручки! А это очередной торт, я попыталась все сфотографировать. | | | |
| 05 Март 10 | Добавлено в: Рецепты десертов | 
| Это очень вкусный, почти классический вишневый штрудель. Сочная вишня, сладкий изюм, молотый миндаль для впитывания сока. И, конечно, вытяжное тесто, которое у меня в тэгах фигурирует как "тесто для штруделя". Сочетание это, кстати, подходит и для тех, кто соблюдает пост. А также, похоже, для тех, кто соблюдает диету - теста здесь мало, в основном вишня и орехи.
Главное, не надо бояться! Правильно сделанное тесто прочное, легко тянется, у вас все обязательно получится! | | | |
| 05 Март 10 | Добавлено в: Рецепты десертов | 
| Тарт (от фр. пирог) или Тарт Татен, подобно многим прекрасным вещам, появился случайно.
Это было как короткое замыкание в системе, когда раз и всё вдруг пошло по-другому. Не лучше и не хуже, просто иначе, как до этого еще не было.
На дворе небольшого захолустного отеля стоял 1898 год, а Стефани Татен была занята своим обычным делом – пекла яблочный пирог. Вы спросите, что же в этом особенного? Да ровным счетом ничего, если не считать подгоревших яблок из-за отсутствия теста на дне формы и голодных постояльцев, ожидающих десерта. | | | |
| 04 Март 10 | Добавлено в: Рецепты десертов | 
| Это шоколадные конфеты с ганашем, самые мои любимые, мне кажется, всякие там пралине не выдерживают с ними никакого сравнения. Главная прелесть этих конфет в том, что начинка внутри шоколадной скорлупки получается практически жидкой, что называется, "тающей" | | | |
| 04 Март 10 | Добавлено в: Рецепты десертов | 
| Из шоколада можно сделать шоколадный крем, тертым шоколадом украсить десерт, мороженое. Шоколад можно есть просто так. А можно изготовить необычные шоколадные украшения... Снежинки, листики, воздушные галки,пакетики и многое другое! | | | |
| 03 Март 10 | Добавлено в: Рецепты выпечки | 
| Еще один прекрасный, зимний (мне даже почему-то кажется, что он финский) хлеб от Ришара Бертине. | | | |
| 03 Март 10 | Добавлено в: Рецепты десертов | 
| Мармелад я делаю с цедрой, потому что у нас в семье любят, чтобы с цедрой. Но мармелад, действительно, получается с горчинкой! Если Вы не любите такое, можно сделать только с мякотью или, например, уменьшить количество цедры. А остужать просто, при комнатной температуре — вынуть противень и оставить. | | | |
| 03 Март 10 | Добавлено в: Рецепты десертов | 
| А вот не очень сладкий шоколадный торт с каштановым кремом. Готовится он несложно, если у вас есть под рукой сладкое каштановое пюре (а у меня оно было). | | | |
| 03 Март 10 | Добавлено в: Рецепты десертов | 
| Простецкое, казалось бы, миндальное печенье, которое, тем не менее, съедается гостями в первую очередь. | | | |
| 03 Март 10 | Добавлено в: Рецепты десертов | 
| Еще один продукт моих экспериментов, совершеннейшая импровизация. Я раздумывала, что бы еще смешать с водой и взбить на льду, и тут мне попался на глаза пакетик жевательных мармеладок. "Ага, вот эти ребята", - подумала я, и вот результат - нежное суфле с несколько "промышленным" вкусом черной смородины. | | | |
| 03 Март 10 | Добавлено в: Рецепты десертов | 
| Речь о шоколадном креме, который придумал химик Эрве Тис и который делается из.. э.. шоколада. И воды. И все! Я, правда, добавляю алкоголь. Вернее, заменяю им часть воды. Прекрасно подходит тем, кто не переносит лактозу! | | | |
| 03 Март 10 | Добавлено в: Рецепты завтраков | 
| Это что-то вроде генно сильно модифицированного skirlie - традиционного шотланского гарнира из овсянки. Овсянка здесь выступает в непривычном амплуа, но, на мой взгляд, с большим успехом. | | | |
| 03 Март 10 | Добавлено в: Рецепты десертов | 
| Это не морковка по-корейски, как можно было подумать. Это цукаты! Лимонные и апельсиновые (или апельсинные?). Вторые вкуснее! Готовятся они элементарно! | | | |
| 03 Март 10 | Добавлено в: Рецепты десертов | 
| Приветствуем нового автора - Yolka. Неимоверно утонченные рецепты, всегда снабженные потрясающими фотографиями. Настоящая рукодельница от кулинарии.
Еще одно простое, но очень приятное печенье. | | | |
| 02 Март 10 | Добавлено в: Рецепты десертов | 
| Маковые пироги, булочки, плюшки и рогалики я очень люблю, одна беда - у меня была проблема с помолом мака. В хозяйстве отсутствовали мясорубка, кофемолка, а также большая ступка. Чтобы создать любимую начинку, приходилось тереть мак в маленькой ступке, и этим я занималась последний раз уже давным-давно. А тут мама очень удачно подарила мне кофемолку. Где я была все эти годы? Как обходилась без маковых пирогов? Сама не знаю... Но теперь уж я вас в покое не оставлю! | | | |
| 02 Март 10 | Добавлено в: Рецепты горячих соусов | 
| Сегодня не о мясе, а о двух простых к нему соусах wine reduction и gravy. | | | |
| 02 Март 10 | Добавлено в: Рецепты вторых блюд | 
| По одной из версий, это замечательное блюдо появилось благодаря Артуру Уэлсли, первому герцогу Веллингтона, полководцу и участнику наполеоновских войн и премьер-министру Великобритании, именно в его честь названа столица Новой Зеландии. Говорят, что герцог очень любил мясо с грибами, запеченое в тесте. С тех пор (действие происходило в 18 веке) рецепт немного изменился, а веллигтонами называют не только говядину, но и рыбу, и куриное мясо в слоеном тесте. Один из вариантов этого полустейка-полупирога | | | |
| 02 Март 10 | Добавлено в: Рецепты вторых блюд | 
| Особенность этого чатни в том, что ингридиенты для него режутся сравнительно крупно, поэтому чатни получается слегка хрустящим, с удивительным шафрановым вкусом и ароматом. Его едят с птицей или рыбой. | | | |
| 02 Март 10 | Добавлено в: Рецепты вторых блюд | 
| Голень ягненка - одно из самых известных "греческих" блюд в Австралии. В любом уважаемом греческом ресторане все вертится вокруг Lamb Shank, а сама голень вертится над огнем на вертеле ну или запекается, как в этом рецепте. Самое интересное, что когда я спросила о сабже в самой Греции (остров Эвбея, час езды от Афин), мне рассказали, там такое не едят. Вот такая вот история с кулинарной географией. Но вернемся к нашим баранам ягнятам. Голень - мясо не очень жирное и достаточно жесткое, но при долгом запекании становится очень мягким, ароматным и совсем не сухим. | | | |
| 02 Март 10 | Добавлено в: Рецепты вторых блюд | 
| Может, быть, когда-то рататуй и был едой бедняков, сейчас остается только сказать - спасибо этим людям за такое прекрасное блюдо! Родом оно из Ниццы, традиционное блюдо провансальской кухни, слово рататуй состоит из двух корней - «rata» — еда в просторечии и глагол «touiller» — мешать, помешивать.
| | | |
| 02 Март 10 | Добавлено в: Рецепты вторых блюд | 
| Вкусный, сытный и не очень тяжелый ужин. Паста с баклажанами, базиликом и нежным творожным сыром. | | | |
| 02 Март 10 | Добавлено в: Рецепты десертов | 
| Гранита - простой и полезный десерт, который можно делать практически из любых ягод и фруктов. Очень освежает в жаркий день! | | | |
 Смотрите далее
Все рецепты: рецепты супов, рецепты вторых блюд, рецепты салатов, рецепты выпечки, рецепты десертов, рецепты коктейлей и напитков, кухни народов мира, праздничный стол, правильное питание, интересные рецепты, видеорецепты, фоторецепты, рецепты соусов, домашние заготовки на зиму, рецепты завтраков, постные рецепты, Рецепты на 8 мартаГотовим дома | |
|
| Готовим Дома. Ру |
|
 |
| Рецепты |
|
|
| Самое популярное |
|
|
| Реклама |
|
|
|
